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餃里開業短時間,已幸成為得獎熱店,在區內享負盛名,獲得不少街坊支持,更喜獲不少跨區FANS親臨屯門碼頭本店一飽口福,店主滿是感恩。
店主年前毅然辭去設計師工作,只因老婆愛食餃子!餃里取址於其成長的地方『屯門碼頭』,決心創立一個香港製造、純手工製作的本地餃子品牌「餃里」。目標是希望將高質素的香港製造食品,以最簡單的營運模式,帶到全世界,並以美食作為引子,傳揚香港人對品質執著的要求及核心價值。
回首,店主笑言確切體現到一夕變老︒外行人,從未接觸餐飲業,驀然轉換跑道,自籌備已吃盡苦頭︒
摸石過河,也許多繞點路,餃里的手作溫度,紮紮實實,望觸及更多味蕾︒
餃里卻頗具生命力,當初笨拙組裝的店面,在悅湖商場顯得隔外醒目︒小小簷蓬,一直為餃里遮風擋雨︔微光角落,也逐漸成為悅湖商場的一個標記︒
由屯門碼頭出發,分店現開至港島炮台山,全港更已有超過50個售賣點,日包超過6000隻餃子︒至於店主,從一而終,欲以地道滋味,飽足胃囊,也暖人心;同時喚醒大家,這塊土地真好︒
11款餃子,包括傳統蔬菜及芝士、泡菜及咖喱等惹味款式,更創出全素餃子,任君選擇。